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教你最简单的做法做出最营养的美味,学习吧

来源:作者: 日期:2019/07/15 13:19

原标题:教你最简单的做法做出最营养的美味,学习吧

豆鼓蒸杏鲍菇

做法:1、杏鲍菇、豆腐切长形厚片,放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽,切片备用。

2、陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后,剁碎备用。

3、取盘,先放作法1的一片豆腐,再排入红甜椒片、杏鲍菇片,重覆此步骤至材料用完为止。

4、调味料和材料2混合拌匀,淋入作法3上,,放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约5分钟取出。

5、先撒上青椒丁,再将烧热的香油淋入即可。

彩椒酱爆必发365登入鱿鱼

材料:鱿鱼1只;青椒1朵;红柿子椒0.5朵;黄柿子椒0.5朵;冬笋30克;胡萝卜20克;大葱10克;姜15克;

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调料:番茄酱30克;酱油10克;料酒10克;蚝油10克;糖3克;盐少许;

做法

1.青椒、红柿子椒、黄柿子椒和胡萝卜用水清洗干净,放在案板上控水。冬笋仔细地洗去里面的白色斑点。用刀切掉青椒、红柿子椒和黄柿子椒里面的蒂,再改刀切成边长2厘米的菱形块儿。胡萝卜和冬笋也切成同等大小的菱形块儿。

2.大葱清洗干净,姜去掉外皮。将葱切成葱圈,姜切成边长1厘米的菱形片。在一个干净的碗里倒入番茄酱、酱油、料酒、蚝油、糖和盐,用勺子搅拌均匀。

3.鱿鱼去头,清洗掉内脏,用厨房纸擦拭掉水分。将鱿鱼身子用刀划开,在案板上铺平。再用刀与案板呈45度角方向从鱿鱼身的最上角切下2/3的厚度,不要切断,留1/3。切好后,将鱿鱼转90度,再用同样的方法切出花刀,每一刀与步骤5中的花刀呈90度。

4.最后将鱿鱼切成边长4-5厘米左右的段。锅中倒入开水,水热后加入鱿鱼段,打卷后取出。将鱿鱼卷放在厨房纸上,滤去水分备用。

5.锅中放入油,油热后加入葱和姜,爆香后下入步骤8中的鱿鱼卷。待鱿鱼卷炒出香味儿,倒入步骤4里调好的酱汁,翻炒均匀。

6.鱿鱼卷会立刻出现漂亮的红色,这时加入青椒、红柿子椒、黄柿子椒、冬笋和胡萝卜片。继续大火爆炒,待配菜断生后即可关火、盛盘。

芦蒿炒腊肉

材料:芦蒿;红椒;皇上皇腊肉;大蒜、;盐;酒;生抽;

做法

1.腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段;

2.锅烧热、锅内做油;

3.放入蒜片煸香;

4.放入腊肉片;

5.煸炒出香味,腊肉出油放入芦蒿段;

6.放入后烹入绍酒快速煸炒。

7.放入盐、生抽调味。

8.放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。

芦笋培根炒茶树菇

做法:

1、准备好食材。芦笋刮去根部老皮,切成寸段。入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。

2、培根切成小片。茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。一粒大蒜切片。锅烧热放油,小火煸香蒜片。

3、倒入培根片,用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右,至茶树菇吸收锅中的油份。

4、倒入焯好水的芦笋,翻炒半分钟,撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。

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